Panqueca de Banana e Aveia - TEMPEROS DA VOVÓ

Lanches

As Panquecas de Banana e Aveia sem açúcar são a opção perfeita para quem busca unir sabor e nutrientes em uma única refeição. Esta receita é rica em fibras, graças à aveia e à banana, tornando-a uma escolha ideal para um café da manhã energizante ou um lanche saudável. Além disso, sua simplicidade de preparo e equilíbrio nutricional faz delas uma escolha certeira para começar bem o dia. Vamos explorar como preparar essas panquecas que são tanto saudáveis quanto deliciosas!

⏰ Tempo de Preparo
Tempo Total: Aproximadamente 20 minutos
Tempo de Preparo: 5 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos

🎯 Ingredientes (Rende cerca de 6 panquecas grandes)
Ingredientes Principais
2 bananas maduras
1 xícara de aveia em flocos finos
2 ovos
1/2 xícara de leite (pode ser leite vegetal)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Uma pitada de sal

🔍 Como Escolher os Melhores Ingredientes
🍌 Bananas
Escolha bananas bem maduras, com casca já manchada, para garantir doçura natural e uma textura cremosa na massa.

🥛 Aveia
A aveia em flocos finos se mistura facilmente e resulta em panquecas mais leves e homogêneas.

🥥 Leite
Leites vegetais como o de amêndoas ou coco funcionam bem para uma versão sem lactose.

🔥 Passo a Passo para Fazer Panqueca de Banana e Aveia

PEGUE MAIS RECEITAS COMO ESSA AQUI NA PÁGINA DA VOVÓ – CLIQUE AQUI

1️⃣ Preparação da Massa
1️⃣ Amasse as bananas em uma tigela grande até obter um purê homogêneo.

2️⃣ Adicione os ovos e bata bem. Incorpore a aveia, o leite, o fermento, a essência de baunilha, a canela e uma pitada de sal até formar uma massa lisa. A textura deve ser espessa, mas fluida.

2️⃣ Cozimento das Panquecas
1️⃣ Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Se necessário, unte levemente com óleo de coco ou um spray de cozinha.

2️⃣ Para cada panqueca, despeje aproximadamente 1/4 de xícara de massa na frigideira. Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície e a borda pareça firme, cerca de 2-3 minutos.

3️⃣ Vire delicadamente a panqueca e cozinhe do outro lado por mais 1-2 minutos, até dourar.

🍽 Sugestões de Acompanhamento
🍯 Mel ou Xarope de Bordo: Regue um pouco por cima para acentuar a doçura.

🍓 Frutas Frescas: Morangos, mirtilos ou kiwis complementam e adicionam frescor às panquecas.

🥜 Manteiga de Amendoim ou Amêndoa: Espalhe sobre as panquecas para um toque proteico e saboroso.

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua os ovos por chia ou linhaça. Misture 1 colher de sopa de sementes com 3 colheres de sopa de água, deixe descansar por 10 minutos e use como substituto.

Posso armazenar e aquecer depois?
Sim, guarde na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira em fogo baixo ou um forno a baixa temperatura.

As panquecas podem ser congeladas?
Sim, uma vez frias, congele separadamente em uma bandeja e depois armazene em sacos para freezer. Aqueça direto do congelador na frigideira ou torradeira.

CONHEÇA MAIS SOBRE O NOSSO BLOG DE RECEITAS – VEJA MAIS

📌 Resumo e Dicas Finais
Fazer Panquecas de Banana e Aveia é um modo simples de incorporar mais fibras e nutrientes no dia a dia, sem comprometer o sabor. Experimente diferentes especiarias, como noz-moscada ou cardamomo, para um toque especial.
Essas panquecas são uma ótima forma de aproveitar bananas maduras que estão quase passando do ponto!
Desfrute dessas delícias quentes e macias que alimentam o corpo e a alma, mantendo um estilo de vida saudável e equilibrado! 🥞🍌✨

📌 Referências e Fontes