Coxa de Frango Assada no Mel e Shoyu com Crosta Crocante

Quando falamos sobre pratos que combinam simplicidade e elegância, a Coxa de Frango Assada no Mel e Shoyu com Crosta Crocante é um verdadeiro destaque. Este preparo transforma uma proteína comum em uma experiência gastronômica de tirar o fôlego. A fusão da doçura do mel com o sabor salgado e terroso do shoyu, culminando em uma textura crocante, oferece uma refeição que conquistará paladares. Ideal para jantares especiais ou refeições de final de semana com a família, esta receita promete ser inesquecível tanto no sabor quanto na apresentação. Vamos descobrir como trazer esse toque gourmet para sua cozinha!

⏰ Tempo de Preparo
Tempo Total: Aproximadamente 1 hora e 15 minutos
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 60 minutos

🎯 Ingredientes (Serve 4 porções)
Ingredientes Principais
8 coxas de frango com pele
1/3 xícara de mel
1/3 xícara de shoyu (molho de soja)
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de gengibre ralado
Suco de 1/2 limão
1/4 de xícara de farinha de rosca panko
1 colher de sopa de gergelim (opcional)
Cebolinha picada para decorar
Sal e pimenta-do-reino a gosto

🔍 Como Escolher os Melhores Ingredientes
🍗 Coxas de Frango
Opte por coxas de frango frescas com pele, pois garantem suculência e ajudam a criar a tão desejada crosta crocante.

🍯 Mel
Escolha um mel puro e de boa qualidade para garantir o equilíbrio perfeito entre doçura e umidade no prato.

🍶 Shoyu
Utilize shoyu de alta qualidade, com teor reduzido de sódio se preferir, para controlar melhor o sabor salgado.

🥢 Farinha de Rosca Panko
A farinha de rosca panko é ideal para uma crocância extra, diferente das farinhas convencionais.

🔥 Passo a Passo para Fazer Coxa de Frango Assada no Mel e Shoyu com Crosta Crocante

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1️⃣ Marinada das Coxas de Frango
1️⃣ Em uma tigela, misture o mel, shoyu, alho, gengibre e suco de limão.

2️⃣ Tempere as coxas de frango com sal e pimenta a gosto. Coloque-as em um recipiente e despeje a marinada por cima. Deixe marinando na geladeira por pelo menos 30 minutos para intensificar os aromas.

2️⃣ Preparação para Assar
1️⃣ Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza posterior.

2️⃣ Retire o frango da marinada, reservando o líquido. Coloque as coxas na assadeira.

3️⃣ Misture a farinha de rosca panko com o gergelim e salpique essa mistura sobre a pele das coxas de frango para formar uma crosta.

3️⃣ Assar e Finalizar
1️⃣ Leve ao forno por cerca de 45-50 minutos, pincelando ocasionalmente com a marinada reservada para manter a pele úmida e saborosa.

2️⃣ Nos últimos 10 minutos, aumente a temperatura para 220°C ou use a função grill para dourar e tornar a crosta deliciosamente crocante.

3️⃣ Retire as coxas do forno e decore com cebolinha picada antes de servir.

🍽 Sugestões de Acompanhamento
🍚 Arroz Jasmin ou Basmati: A fragrância do arroz harmoniza perfeitamente com os sabores intensos da marinada.

🥗 Salada Fresca: Uma salada crocante com folhas verdes, pepino e cenoura ralada complementa a suculência do frango.

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso marinar o frango por mais tempo?
Sim, marinar por até 12 horas intensificará o sabor. Se deixar mais de 30 minutos, certifique-se de refrigerar as coxas.

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É possível utilizar outras partes do frango?
Certamente! Este preparo funciona bem com sobrecoxas e até asas, adaptando o tempo de cozimento conforme necessário.

Como armazenar coxas de frango assadas?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância.

📌 Resumo e Dicas Finais
A Coxa de Frango Assada no Mel e Shoyu com Crosta Crocante é uma receita espetacular que combina sabores doces e salgados, culminando em uma textura incrível. Experimente adicionar pimenta vermelha em flocos à farinha panko para um leve toque picante.
Este prato não apenas cativa pelo paladar, como também pela aparência, tornando qualquer refeição mais especial.
Prepare-se para impressionar seus convidados ou simplesmente se deliciar com esta receita que transporta a culinária caseira para um nível extraordinário! 🐔🍯🌿

🔗 Referências e Fontes

📌www.nutricaosaudavel.com
📌www.docescaseiros.com.br
📌www.culinariaequilibrada.com