Escondidinho de Carne Moída com Batata: Simples e Saboroso

O Escondidinho de Carne Moída com Batata é uma receita reconfortante e fácil de fazer, ideal para almoços ou jantares. A combinação de purê de batatas cremoso e carne moída bem temperada faz desse prato uma escolha certeira.

⏰ Tempo de Preparo
Tempo Total: Aproximadamente 1 hora
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 40 minutos

🎯 Ingredientes
Para o Purê de Batata
1 kg de batatas
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Para a Carne Moída
500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 lata de tomate pelado ou 2 tomates picados
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde picado para finalizar
Para a Montagem
Queijo muçarela ralado a gosto (opcional)

🔍 Preparação dos Ingredientes
🥔 Batatas
Escolha batatas para purê, como a inglesa, e cozinhe até ficarem macias.

🥩 Carne
Opte por carne moída de boa qualidade para um melhor sabor.

🔥 Passo a Passo para Fazer Escondidinho de Carne Moída com Batata

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1️⃣ Preparação do Purê de Batata
1️⃣ Descasque e cozinhe as batatas em água salgada até estarem macias.

2️⃣ Escorra e amasse as batatas. Adicione o leite, a manteiga, o sal e a pimenta, misturando até ficar cremoso. Reserve.

2️⃣ Preparação da Carne Moída
1️⃣ Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2️⃣ Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até dourar.

3️⃣ Acrescente os tomates e cozinhe até formar um molho consistente. Ajuste o tempero e finalize com cheiro-verde.

3️⃣ Montagem e Finalização
1️⃣ Preaqueça o forno a 180°C.

2️⃣ Em um refratário, espalhe uma camada de purê de batata no fundo.

3️⃣ Adicione a camada de carne moída por cima e cubra com o restante do purê.

4️⃣ Finalize com queijo muçarela, se desejar, e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até gratinar.

🍽 Sugestões de Servir
🥗 Acompanhamento: Sirva com uma salada verde fresca.
🍹 Bebida: Harmonize com um suco natural ou refrigerante.

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar outro tipo de carne?
Sim, carne de frango desfiada ou carne suína moída também são boas opções.

Como armazenar sobras?
Guarde na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias.

É possível congelar?
Sim, congele antes de gratinar por até 3 meses. Asse direto do congelador, aumentando o tempo de forno.

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📌 Resumo e Dicas Finais
Dicas do Chef: Adicione um pouco de requeijão ao purê para mais cremosidade.
O Escondidinho de Carne Moída com Batata é uma opção reconfortante e deliciosa, perfeita para um momento de sabor e praticidade.

📚 Referências

• 📌 www.panelinha.com.br
• 📌 www.tudogostoso.com.br
• 📌 www.receitasdeminuto.com