Empada de Leite Condensado: Uma Receita Doce e Inovadora

A Empada de Leite Condensado é uma sobremesa criativa que transforma a tradicional empada salgada em um delicioso doce recheado com o rico e cremoso leite condensado. Essa iguaria é perfeita para aqueles que amam experimentar sabores novos e garantir uma sobremesa que surpreende pelo sabor e simplicidade. Com poucos ingredientes, você pode criar uma empada que é doce e indulgente, ideal para festas ou um mimo no lanche da tarde.

⏰ Tempo de Preparo
Tempo Total: Aproximadamente 1 hora
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 30 a 35 minutos
Tempo de Resfriamento: 10 minutos

🎯 Ingredientes
Para a Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga sem sal (fria e cortada em cubos)
1/4 xícara de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
1 a 2 colheres de sopa de água gelada (se necessário)
Para o Recheio
1 lata de leite condensado

🔍 Preparação dos Ingredientes
🍞 Massa
A massa deve ser manuseada o mínimo possível para garantir sua maciez. Mantenha todos os ingredientes frios para obter uma textura mais consistente.

🥛 Recheio de Leite Condensado
O leite condensado será usado puro, mas você pode adicionar um pouco de baunilha ou raspas de limão para um toque extra de sabor se desejar.

🔥 Passo a Passo para Fazer Empada de Leite Condensado

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1️⃣ Preparação da Massa
1️⃣ Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

2️⃣ Adicione a manteiga e, com as pontas dos dedos ou um corta-massa, misture até a mistura lembrar uma farofa grossa.

3️⃣ Adicione o ovo e misture até que a massa comece a se unir. Se necessário, adicione água gelada, uma colher de sopa por vez, até que a massa forme uma bola.

4️⃣ Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos para firmar.

2️⃣ Montagem das Empadas
1️⃣ Preaqueça o forno a 180°C.

2️⃣ Retire a massa da geladeira e abra sobre uma superfície enfarinhada até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.

3️⃣ Corte círculos da massa usando um cortador ou um copo, e forre as forminhas de empada, pressionando levemente a base e as laterais.

4️⃣ Despeje o leite condensado em cada forminha forrada com massa, enchendo até um pouco abaixo da borda.

3️⃣ Cozimento
1️⃣ Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido. Asse por 25 a 30 minutos ou até que a massa esteja dourada e o leite condensado tenha formado uma crosta dourada e caramelizada na superfície.

2️⃣ Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

3️⃣ Deixe as empadas esfriarem completamente sobre uma gradinha antes de servir.

🍽 Sugestões de Servir
🍵 Acompanhamento: Delicie-se com um chá preto ou infusão de frutas para equilibrar o doce da empada.
🍋 Variedade: Adicione uma pequena quantidade de raspas de limão ou laranja ao leite condensado antes de assar para um toque cítrico.

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar massa pronta de empada?
Sim, você pode simplificar o processo usando massa pronta de empada disponível em lojas, garantindo ainda um sabor delicioso.

Como posso armazenar as empadas?
Armazene em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Pode-se aquecer levemente no forno antes de servir.

É possível adicionar outro recheio?
Claro! Experimente adicionar uma colher de chocolate, coco ralado, ou castanhas trituradas junto ao leite condensado para variar os sabores.

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📌 Resumo e Dicas Finais
Dicas do Chef: Polvilhe um pouco de canela ou açúcar de confeiteiro sobre as empadas antes de servir para um toque decorativo e saboroso.
A Empada de Leite Condensado é a fusão perfeita entre o conforto de uma empada e a indulgência de uma sobremesa doce, ideal para surpreender amigos e família.

📚 Referências

• 📌 www.panelinha.com.br
• 📌 www.tudogostoso.com.br
• 📌 www.receitasdeminuto.com