Como Fazer Ovos de Páscoa para Vender

Introdução
Ovos de Páscoa caseiros são sucesso garantido! Além dos tradicionais, você pode inovar com recheios, embalagens criativas e tamanhos variados para conquistar clientes nesta Páscoa.

⏰ Tempo de Preparo
Tempo Total: Cerca de 1 hora por ovo (inclui o tempo de espera, montagem e decoração)
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Geladeira: 30-40 minutos
Tempo de Montagem e Embalagem: 5-10 minutos por ovo

🎯 Ingredientes (Ovo Tradicional 250g)
300g de chocolate nobre fracionado (meio amargo, ao leite ou branco)
Formas para ovo de Páscoa de acetato (250g é um tamanho excelente para venda)
Recheio de sua escolha (brigadeiro, beijinho, creme de avelã, doce de leite etc), se for ovo recheado
Confeitos ou granulados para decorar (opcional)

🔍 Preparação dos Ingredientes
🍫 Chocolate
Dê preferência ao chocolate nobre de boa procedência para garantir sabor e brilho. Se usar chocolate nobre, será necessário realizar a temperagem. Se usar chocolate fracionado, não precisa temperar.

🍬 Recheios
Faça recheios bem cremosos e deixe-os esfriar completamente antes de rechear o ovo.

🔥 Passo a Passo da Produção

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1️⃣ Derreta e Tempere o Chocolate (se necessário)
Chocolate nobre: Derreta em banho-maria ou micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo sempre) e faça a temperagem (espalhe sobre uma superfície fria até atingir 28–29ºC no branco ou 31–32ºC no ao leite e meio amargo).
Chocolate fracionado: Derreta como acima e use diretamente na forma.
2️⃣ Faça a Casca do Ovo
Despeje uma porção de chocolate derretido na forma de acetato limpa e seca.
Espalhe girando para cobrir toda a cavidade com uma camada uniforme.
Vire a forma de cabeça para baixo e leve à geladeira (apoie sobre papel manteiga) por 10 minutos.
Repita o processo para uma casca mais resistente (duas camadas costuma ser suficiente).
3️⃣ Preencha e Monte o Ovo
Se for simples: desenforme a casca e embale quando o chocolate estiver opaco e soltar facilmente da forma.
Se for recheado: preencha metade da casca com o recheio frio, sem encostar nas bordas, e feche com mais chocolate derretido por cima para “selar”.
Leve à geladeira novamente para firmar a cobertura, depois desenforme.
4️⃣ Decore e Embale para Venda
Use confeitos, granulados ou raspas de chocolate para decorar.
Embale com papel-chumbo próprio para ovos, celofane decorado, laços e etiquetas.
Ofereça caixas de acetato transparente: valoriza o produto e agrega profissionalismo.

🍽 Sugestões para Vender Mais
Monte kits com brindes: colher, mini coelhinho de pelúcia etc.
Personalize: escreva o nome do cliente com chocolate ou coloque um bombom exclusivo dentro.
Ofereça tamanhos variados: infantil (50g ou 90g), tradicional (250g), família (500g).

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Preciso mesmo temperar o chocolate?
   Sim, para chocolate nobre é fundamental para garantir brilho, cor e estalo. Chocolate fracionado não precisa de temperagem.
2. Como calcular o preço?
   Inclua o custo dos ingredientes, embalagem, gás/luz, mão de obra e adicione sua margem de lucro (geralmente 30–50%).
3. Como armazeno até a entrega?
   Guarde os ovos prontos em local fresco, seco e protegido da luz.

📌 Dicas Finais
Capriche na apresentação: embalagem bonita vende!
Faça divulgações nas redes sociais com fotos bem iluminadas.
Ofereça variedades: sem lactose, fit, recheados, trufados.
Prove suas receitas antes de vender: qualidade é seu melhor marketing!

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📚 Referências

• 📌 www.panelinha.com.br
• 📌 www.tudogostoso.com.br
• 📌 www.receitasdeminuto.com