Pão de Queijo: Tradição e Sabor Brasileiro

Lanches

O Pão de Queijo é um clássico da culinária brasileira, conhecido por sua casquinha crocante e interior macio e saboroso. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, é uma delícia que agrada a todos.

⏰ Tempo de Preparo
Tempo Total: Aproximadamente 1 hora
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 25 a 30 minutos

🎯 Ingredientes
500g de polvilho azedo
250ml de leite
125ml de água
125ml de óleo vegetal
2 ovos
1 colher de chá de sal
200g de queijo meia cura ralado

🔍 Preparação dos Ingredientes
🧀 Queijo
O queijo meia cura é tradicional, mas pode ser substituído por parmesão ou muçarela para variar o sabor.

🔥 Passo a Passo para Fazer Pão de Queijo

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1️⃣ Preparação da Massa
1️⃣ Preaqueça o forno a 180°C e unte ou forre com papel manteiga uma assadeira.

2️⃣ Em uma panela, ferva o leite, a água, o óleo e o sal.

3️⃣ Coloque o polvilho em uma tigela grande e despeje a mistura fervente sobre ele, misturando bem até esfriar levemente.

4️⃣ Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem a cada adição.

5️⃣ Incorpore o queijo ralado, amassando até formar uma massa homogênea.

2️⃣ Formar e Assar os Pãezinhos
1️⃣ Com as mãos untadas de óleo, forme bolinhas de tamanho desejado.

2️⃣ Distribua as bolinhas na assadeira, deixando espaço entre elas para crescerem.

3️⃣ Asse por 25 a 30 minutos, ou até dourar levemente.

🍽 Sugestões de Servir
☕ Acompanhamento: Sirva com café ou chá fresco.
🍯 Variedade: Experimente servir com geleia ou requeijão.

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso congelar a massa?
Sim, congele as bolinhas em uma assadeira e depois transfira para um saco plástico. Asse congelados, adicionando alguns minutos ao tempo de forno.

É possível usar polvilho doce?
Sim, mas o resultado será um pão de queijo mais macio e menos crocante.

Como armazenar pães de queijo?
Guarde em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 2 dias. Reaqueça no forno para recuperar a textura.

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📌 Resumo e Dicas Finais
Dicas do Chef: Adicione ervas secas ou pimenta na massa para um toque especial de sabor.
O Pão de Queijo é uma iguaria que traz o sabor autêntico do Brasil a sua mesa, fácil de preparar e ainda mais fácil de amar.

📚 Referências