Muffins de Mirtilo: Sabor Doce-Frutado e Textura Macia

Lanches

Os Muffins de Mirtilo são uma deliciosa opção para um lanche ou café da manhã. Com sua textura macia e sabor doce-frutado, são adorados por crianças e adultos. Recheados generosamente com mirtilos, esses pequenos bolinhos são fáceis de preparar e perfeitos para acompanhar um café fresquinho.

⏰ Tempo de Preparo
Tempo Total: Aproximadamente 35 minutos
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos

🎯 Ingredientes
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
1/3 de xícara de óleo vegetal
1 ovo
1/3 de xícara de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de mirtilos frescos ou congelados
Raspas de 1 limão (opcional, para um toque cítrico)

🔍 Preparação dos Ingredientes
🍇 Mirtilos
Use mirtilos frescos para o melhor sabor e textura. Se usar congelados, não descongele antes de misturá-los à massa para evitar que manchem.

🍋 Raspas de Limão
As raspas de limão são opcionais, mas adicionam um aroma e sabor fresco que complementa os mirtilos perfeitamente.

🔥 Passo a Passo para Fazer os Muffins de Mirtilo

CONHEÇA MAIS SOBRE O NOSSO BLOG DE RECEITAS – VEJA MAIS

1️⃣ Preparação da Massa
1️⃣ Preaqueça o forno a 200°C. Prepare uma forma de muffin com forminhas de papel ou unte levemente.

2️⃣ Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em pó.

3️⃣ Em outra tigela, misture o óleo, o ovo, o leite e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.

4️⃣ Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa suavemente até que a massa esteja quase homogênea. É normal que a massa fique um pouco empelotada.

5️⃣ Dobre delicadamente os mirtilos e as raspas de limão na massa, tomando cuidado para não amassar as frutas.

2️⃣ Cozimento dos Muffins
1️⃣ Despeje a massa nas formas de muffin, preenchendo cerca de 2/3 de cada forma.

2️⃣ Asse no forno preaquecido por 18 a 20 minutos, ou até que a parte superior esteja levemente dourada e um palito inserido no centro saia limpo.

3️⃣ Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento.

🍽 Sugestões de Servir
🍯 Opção de Acompanhamento: Sirva com um pouco de mel ou geléia de framboesa para realçar os sabores frutados.
☕ Bebida Recomendada: Acompanhe com uma xícara de café ou chá de sua preferência.

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode experimentar usando farinha de trigo integral ou meia xícara de farinha de amêndoas para uma textura diferente.

Como armazenar os muffins para que não fiquem secos?
Eles são armazenados melhor em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 2 dias, ou na geladeira por até 4 dias. Reaqueça ligeiramente antes de servir para reviver a maciez.

É possível adicionar outros ingredientes à massa?
Com certeza! Experimente adicionar nozes picadas ou uma pitada de canela para agregar sabor e textura.

PEGUE MAIS RECEITAS COMO ESSA AQUI NA PÁGINA DA VOVÓ – CLIQUE AQUI

📌 Resumo e Dicas Finais
Dicas do Chef: Polvilhe um toque de açúcar demerara sobre os muffins antes de assar para dar uma cobertura crocante e doce.
Muffins de Mirtilo proporcionam um equilíbrio encantador de doçura e nutrição, sendo uma delícia para qualquer hora do dia.

📚 Referências