Bolo de Banana, Cacau e Aveia: Saudável e Sem Farinha

Lanches

O Bolo de Banana, Cacau e Aveia é uma opção deliciosa para quem busca um doce saudável sem abrir mão do sabor. Este bolo é perfeito para muitas dietas, pois não contém farinha nem leite, e se apresenta como um lanche nutritivo e cheio de sabor. A combinação de bananas maduras com cacau e aveia oferece uma textura úmida e aveludada que agrada a todos.

⏰ Tempo de Preparo
Tempo Total: Aproximadamente 45 minutos
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos

🎯 Ingredientes
3 bananas maduras
2 ovos
1/2 xícara de cacau em pó
1 xícara de aveia em flocos (sem glúten, se necessário)
1/4 de xícara de açúcar mascavo ou outro adoçante natural a gosto
1/4 de xícara de óleo de coco derretido
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
Uma pitada de sal

🔍 Preparação dos Ingredientes
🍌 Bananas
Utilize bananas bem maduras para garantir doçura natural e umidade na massa. Quanto mais maduras, mais doce e aromático ficará o bolo.

🌾 Aveia
A aveia age como o agente de estrutura da receita, garantindo um bolo rico em fibras e denso.

🔥 Passo a Passo para Fazer o Bolo de Banana, Cacau e Aveia

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1️⃣ Preparação da Massa
1️⃣ Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com óleo ou revestida com papel manteiga.

2️⃣ No liquidificador ou processador, bata as bananas, os ovos, o óleo de coco, o extrato de baunilha, e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.

3️⃣ Adicione o cacau em pó, a aveia, a canela e o sal à mistura do liquidificador e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

4️⃣ Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher, apenas para incorporar.

2️⃣ Cozimento do Bolo
1️⃣ Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com uma espátula.

2️⃣ Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

3️⃣ Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grade de resfriamento.

🍽 Sugestões de Servir
🍯 Cobertura: Para um toque extra, sirva o bolo com iogurte de coco ou uma colherada de mel ou geléia de frutas sem açúcar.
☕ Acompanhamento: Combina perfeitamente com um café fresco ou chá de ervas para uma pausa saborosa.

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso substituir o cacau por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir o cacau por alfarroba se estiver buscando algo mais doce e livre de cafeína.

Quanto tempo o bolo se mantém fresco?
Armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente, o bolo se mantém fresco por 3 a 4 dias.

Posso congelar este bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado. Corte-o em fatias e congele em recipientes adequados por até 2 meses. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.

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📌 Resumo e Dicas Finais
Dicas do Chef: Adicione nozes ou chocolate amargo picado na massa para um toque extra de sabor e textura.
Este Bolo de Banana, Cacau e Aveia é uma opção maravilhosa para qualquer ocasião, fornecendo um equilíbrio perfeito entre umidade, sabor e valor nutricional saudável.

📚 Referências