Pudim de Banana Fit: Sem Ovo, Sem Açúcar e Sem Forno

Descubra o Pudim de Banana Fit, uma sobremesa saudável e fácil de preparar que não requer forno, ovos ou açúcar. Esta receita é perfeita para quem busca um lanche doce e prático, mantendo o foco em hábitos alimentares saudáveis. Fazendo uso da doçura natural das bananas e da textura cremosa do leite de coco e chia, esse pudim não só é delicioso mas também nutritivo.

⏰ Tempo de Preparo
Tempo Total: Aproximadamente 3 horas e 20 minutos (inclui tempo de refrigeração)
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Refrigeração: 3 horas

🎯 Ingredientes
3 bananas maduras (quanto mais maduras, mais doce será o pudim)
400 ml de leite de coco
1/4 de xícara de sementes de chia
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de canela em pó
Pitadas de noz-moscada (opcional)
Pitada de sal
Opcional: 1 a 2 colheres de sopa de mel ou agave (para aqueles que preferem um toque extra de doçura)

🔍 Preparação dos Ingredientes
🍌 Bananas
Quanto mais maduras as bananas, mais cremoso e doce será o pudim. Escolha bananas com pequenas manchas marrons para máxima doçura.

🌰 Leite de Coco
Certifique-se de usar leite de coco integral para obter a cremosidade ideal no seu pudim. Alternativamente, leites vegetais como amêndoa ou aveia podem ser usados para variar.

🔥 Passo a Passo para Fazer o Pudim de Banana Fit

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1️⃣ Preparação da Mistura Base
1️⃣ No liquidificador ou processador de alimentos, adicione as bananas maduras, o leite de coco, o extrato de baunilha, a canela em pó, a noz-moscada e o sal. Bata até obter uma mistura completamente homogênea e cremosa.

2️⃣ Incorporação da Chia
1️⃣ Transfira a mistura para uma tigela ou jarro grande. Adicione as sementes de chia e mexa bem para garantir que estão bem distribuídas na mistura.

2️⃣ Se desejar um toque mais doce, adicione mel ou agave a gosto e mexa novamente.

3️⃣ Refrigeração
1️⃣ Despeje a mistura em potes ou tigelas individuais para porções mais práticas, ou use uma forma de pudim média para um único pudim.

2️⃣ Cubra com plástico filme ou tampas resistentes e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que as sementes de chia tenham absorvido o líquido e o pudim esteja firme.

🍽 Sugestões de Servir
🌰 Guarnição: Decore com fatias de banana, coco ralado, ou nozes picadas para adicionar textura e apelo visual antes de servir.
🥥 Calda: Adicione uma calda de frutas vermelhas ou de maracujá para contrastar com a riqueza cremosa do pudim.

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso substituir as sementes de chia por outro ingrediente?
As sementes de linhaça podem ser usadas como substituto, mas a textura e o tempo de espessamento poderão variar.

Qual é a durabilidade do pudim na geladeira?
O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 3 a 4 dias em um recipiente fechado.

É possível adicionar mais sabor ao pudim?
Sim, adicionar cacau em pó ou extrato de amêndoas pode trazer variações interessantes de sabor ao seu pudim.

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📌 Resumo e Dicas Finais
Dicas do Chef: Experimente diferentes leites vegetais ou adicione cacau em pó para um pudim de chocolate saudável.
Este Pudim de Banana Fit é uma sobremesa incrivelmente fácil e adaptável, permitindo combinações inovadoras enquanto mantém uma abordagem saudável e deliciosa.

📚 Referências

• 📌www.panelinha.com.br
• 📌www.tudogostoso.com.br
• 📌www.receitasdeminuto.com