Pão de Ovo e Frango: Uma Opção Proteica e Sem Glúten

O Pão de Ovo e Frango é uma alternativa altamente proteica e sem glúten, ideal para quem busca uma alimentação rica em nutrientes e com baixo teor de carboidratos. Feito com apenas dois ingredientes principais, este pão é perfeito para lanches, sanduíches ou como acompanhamento de refeições. Sua textura surpreendente e sabor neutro permitem combinações infinitas, tornando-o uma opção versátil na cozinha.

⏰ Tempo de Preparo
Tempo Total: Aproximadamente 50 minutos
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos

🎯 Ingredientes
500 g de peito de frango cru
4 ovos
Sal e pimenta a gosto
Temperos opcionais: alho em pó, cebola em pó, ervas finas, orégano
1 colher de chá de fermento em pó (opcional, para uma textura mais leve)

🔍 Preparação dos Ingredientes
🍗 Frango
Escolha pedaços de peito de frango sem osso e sem pele para garantir uma textura uniforme e suave no pão. Cortar o frango em cubos facilita um melhor processamento.

🥚 Ovos
Use ovos frescos para garantir uma mistura homogênea e aeração adequada quando usados com o fermento.

🔥 Passo a Passo para Fazer o Pão de Ovo e Frango

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1️⃣ Preparação da Mistura
1️⃣ Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com azeite ou use papel manteiga para facilitar a remoção.

2️⃣ Coloque os cubos de frango e os ovos em um processador de alimentos. Bata até obter uma mistura homogênea e completamente integrada.

3️⃣ Adicione sal, pimenta e quaisquer outros temperos opcionais à mistura e pulse novamente para misturar bem. Se estiver usando, adicione o fermento em pó para ajudar a obter uma leveza extra no pão.

2️⃣ Assando o Pão
1️⃣ Despeje a mistura do processador na forma de pão preparada. Use uma espátula para alisar a superfície.

2️⃣ Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.

3️⃣ Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente. Este passo ajuda a firmar a textura do pão.

🍽 Sugestões de Servir
🥪 Sanduíches: Use fatias deste pão proteico para fazer sanduíches com alface, tomate, e queijo.
🥗 Acompanhamento: Sirva como acompanhamento de saladas verdes ou sopas para uma refeição equilibrada.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso adicionar outros ingredientes à mistura?
Sim, você pode incorporar espinafre, queijo ralado ou sementes à mistura para adicionar mais sabor e textura.

Quanto tempo dura este pão na geladeira?
O pão pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Você também pode congelar fatias para uso posterior.

O que posso usar em vez de peito de frango?
Outras carnes magras, como peru, podem ser usadas, mas o sabor e a textura podem variar um pouco.

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📌 Resumo e Dicas Finais
Dicas do Chef: Experimente temperar com ervas diferentes ou adicionar um toque de queijo parmesão para um sabor mais rico.
O Pão de Ovo e Frango é uma excelente opção prática e saudável, oferecendo uma maneira criativa de aproveitar proteínas em uma refeição adaptável, perfeita para qualquer ocasião.

📚 Referências

www.panelinha.com.br

www.tudogostoso.com.br

www.receitasdeminuto.com