Brownie de Matcha e Chocolate Branco: Uma Combinação Arrojada de Sabores

Lanches

O Brownie de Matcha e Chocolate Branco é uma sobremesa que eleva o tradicional brownie a um novo patamar, misturando a profundidade terrosa do chá verde matcha com a doçura suave do chocolate branco. Esta combinação cria um perfil de sabor único e sofisticado, onde o rico sabor do matcha harmoniza-se perfeitamente com o chocolate, resultando em um doce visualmente deslumbrante e irresistivelmente delicioso. Perfeito para os amantes de chá e para quem busca algo diferente em sobremesas clássicas, este brownie é ideal para impressionar os convidados em ocasiões especiais ou simplesmente para um deleite pessoal. Vamos preparar esta delícia única!

⏰ Tempo de Preparo
Tempo Total: Aproximadamente 45 minutos
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos

🎯 Ingredientes (Serve cerca de 12 porções)
200 g de manteiga sem sal
1 e 1/4 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de matcha (chá verde em pó)
1/4 colher de chá de sal
150 g de chocolate branco, picado

🔍 Como Escolher os Melhores Ingredientes
🍵 Matcha
Use matcha de boa qualidade, preferencialmente grau culinário, para assegurar um sabor autêntico e vibrante.

🍫 Chocolate Branco
Escolha um chocolate branco de qualidade com alta porcentagem de cacau para garantir derretimento suave e sabor superior.

🌾 Farinha
Utilize farinha de trigo fina e peneirada para um brownie macio e uniforme.

🔥 Passo a Passo para Fazer o Brownie de Matcha e Chocolate Branco

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1️⃣ Preparação da Massa
1️⃣ Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada de 20 cm com manteiga ou forre com papel manteiga.

2️⃣ Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Retire do fogo, adicione o açúcar e misture até combinado. Deixe esfriar um pouco.

3️⃣ Em uma tigela grande, adicione os ovos e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e açúcar. Bata bem até que a mistura esteja suave.

4️⃣ Peneire a farinha de trigo, o matcha e o sal juntos. Incorpore delicadamente à mistura líquida até obter uma massa homogênea.

5️⃣ Adicione o chocolate branco picado, misturando para distribuí-lo uniformemente pela massa.

2️⃣ Cozimento
1️⃣ Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente.

2️⃣ Asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até as bordas estarem levemente firmes e o centro ainda um pouco macio (eles continuarão cozinhando fora do forno ao esfriarem).

3️⃣ Deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados para servir.

🍽 Sugestões de Servir
✨ Com Sorvete: Sirva cada pedaço com uma bola de sorvete de baunilha para um contraste quente e frio irresistível.

☕ Acompanhado de Chá: Harmonize com uma xícara de chá verde ou de chá preto para complementar os sabores do matcha.

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso substituir a farinha comum por farinha sem glúten?
Sim, uma mistura de farinha sem glúten pode ser utilizada; apenas certifique-se de escolher uma que inclua goma xantana para melhor textura.

Como armazenar os brownies?
Armazene os brownies em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Posso usar outros tipos de chocolate?
Definitivamente! Embora o chocolate branco destaque o sabor do matcha, você pode experimentar com chocolate ao leite ou meio amargo para uma variação mais rica e menos doce.

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📌 Resumo e Dicas Finais
Experimente variar a quantidade de matcha de acordo com seu paladar; adicionar mais matcha resultará em um sabor mais intenso e uma cor mais vibrante.
A suavidade e a umidade são cruciais para este brownie, então tome cuidado para não assar demais.
Desfrute desta sofisticada combinação de Brownie de Matcha e Chocolate Branco, que traz uma elegância única e um toque de excentricidade à sua mesa de sobremesas! 🍵🍫✨

📌 Referências e Fontes